{"id":2792,"date":"2012-05-31T18:58:33","date_gmt":"2012-05-31T16:58:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/?p=2792"},"modified":"2012-05-31T19:01:21","modified_gmt":"2012-05-31T17:01:21","slug":"whats-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/whats-cooking\/","title":{"rendered":"What&#8217;s cooking"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2793\" title=\"Citronvatten\" src=\"http:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Citronvatten.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"769\" srcset=\"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Citronvatten.jpg 580w, https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Citronvatten-212x281.jpg 212w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2794\" title=\"Kokt lax och blomk\u00e5lsmos\" src=\"http:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Middagstallrik.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"769\" srcset=\"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Middagstallrik.jpg 580w, https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Middagstallrik-292x387.jpg 292w\" sizes=\"(max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/p>\n<p>Herr Aspell b\u00f6rjade f\u00f6r en tid sedan att utesluta kolhydrater. Det har g\u00e5tt bra, s\u00f6tsuget f\u00f6rsvann\u00a0och han har h\u00e5llit sig kvar i den kosth\u00e5llningen f\u00f6r att han tycker att han m\u00e5r allm\u00e4nt bra av det. Nu har \u00e4ven jag s\u00e5 sm\u00e5tt b\u00f6rjat haka p\u00e5, till viss del. Vi \u00e4r definitivt inga absolutister, utan till\u00e5ter oss fortfarande s\u00f6tsaker d\u00e5 och d\u00e5.\u00a0Jag \u00e4ter\u00a0ocks\u00e5 fortfarande dagens enda sm\u00f6rg\u00e5s till morgonfikat p\u00e5 jobbet.<\/p>\n<p>Mitt anammande av LCHF (eller LCHQ som vi f\u00f6redrar,\u00a0<em>low carb high quality<\/em>) best\u00e5r i att skippa ris, potatis och pasta till m\u00e5ltiderna. Jag saknar det faktiskt inte alls och tycker det \u00e4r sk\u00f6nt att ha ett moment mindre att t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r man lagar mat. Vi tills\u00e4tter hellre gr\u00f6nsaker av olika slag.<\/p>\n<p>Det \u00e4r inte s\u00e5 ofta jag sprider recept h\u00e4r p\u00e5 bloggen, men det h\u00e4r m\u00e5ste bara provas. Jag\u00a0\u00e4lskar lax i alla former och speciellt n\u00e4r den \u00e4r kokt l\u00e4nge i s\u00e5s s\u00e5 den bara ramlar is\u00e4r. Till detta ett supersmarrigt blomk\u00e5lsmos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2796\" title=\"Lax och blomk\u00e5lsmos\" src=\"http:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/lax_text.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"205\" srcset=\"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/lax_text.jpg 600w, https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/lax_text-292x99.jpg 292w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Blomk\u00e5lsmos:<\/strong> Ett stort blomk\u00e5lshuvud sk\u00e4rs i sm\u00e5 bitar och l\u00e4ggs i en kastrull tillsammans med 2 dl gr\u00e4dde och 25-50 g sm\u00f6r. L\u00e5t det koka livligt under lock i ca 10-15 minuter tills blomk\u00e5len \u00e4r mjuk och v\u00e4tskan kokat in n\u00e4stan helt. Ta av kastrullen och mosa blomk\u00e5len med stavmixer eller f\u00f6r hand. Tills\u00e4tt en rej\u00e4l klick Philadelphiaost och salta\/peppra lite l\u00e4tt efter smak. R\u00f6r ihop allt till ett mos.<\/p>\n<p><strong>Lax:<\/strong> Tina portionsbitar av lax n\u00e5got och bryn i trakt\u00f6rpanna. Tills\u00e4tt\u00a03-4 dl vatten,\u00a0en halv fiskbuljongt\u00e4rning och lite torkad timjan (eller f\u00e4rsk). L\u00e5t det koka upp, l\u00e4gg p\u00e5 lock och koka p\u00e5 svag till medelv\u00e4rme i ca 20 minuter. Tills\u00e4tt sedan ca 1 dl gr\u00e4dde och red eventuellt s\u00e5sen med lite maizena. L\u00e5t det g\u00e4rna puttra ihop n\u00e5gon minut till och dra sig.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2805\" title=\"Yummy\" src=\"http:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Yummy.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"208\" srcset=\"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Yummy.jpg 600w, https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Yummy-292x101.jpg 292w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tack f\u00f6r idag &#8211; imorgon fredag =)<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2800\" title=\"pia h aspell\" src=\"http:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/piahaspell.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"112\" srcset=\"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/piahaspell.jpg 600w, https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/piahaspell-292x54.jpg 292w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herr Aspell b\u00f6rjade f\u00f6r en tid sedan att utesluta kolhydrater. Det har g\u00e5tt bra, s\u00f6tsuget f\u00f6rsvann\u00a0och han har h\u00e5llit sig kvar i den kosth\u00e5llningen f\u00f6r att han tycker att han m\u00e5r allm\u00e4nt bra av det. Nu har \u00e4ven jag s\u00e5 sm\u00e5tt b\u00f6rjat haka p\u00e5, till viss del. Vi \u00e4r definitivt inga absolutister, utan till\u00e5ter oss [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[563,326,146],"class_list":["post-2792","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-taste-and-scent","tag-blomkalsmos","tag-lax","tag-recept"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2792"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2792"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2808,"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2792\/revisions\/2808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.piah.se\/aspellhome\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}