Spagettigratäng med kyckling
En hyfsat snabblagad och enkel rätt som passar till både fest och vardags. Såsen är helt gudomligt god och är den som gör hela den speciella smaken.
Fick receptet av en kompis för massor med år sedan och har nog gjort den miljoner gånger för att den är så god! Så här gör man.
Ingredienser (4-6 pers)
- 1 påse bandspagetti
- 1-2 kycklingfiléer (1 stor eller två små)
- 2-3 dl frysta, skalade räkor
- 1 liten röd paprika
- 1 klick smör/margarin
- 2 tsk curry (eller mer efter smak och mängd sås)
- 2 tsk paprikapulver (eller mer efter smak och mängd sås)
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 dl vatten
- 3-5 dl grädde
- 2 vitlöksklyftor
- Maizenamjöl till redning
Gör så här
- Sätt fram räkorna för upptining.
- Sätt ugnen på 225 grader och skär kycklingfiléerna i små bitar (2-3 cm).
- Stek kycklingbitarna i en stekpanna med lite smör, margarin eller olja. Krydda med allroundkrydda eller salt och peppar.
- Koka all bandspagetti och beräkna för en stor form.
- Kärna ur och dela paprikan i små tärningar. Skala vitlöksklyftorna.
- Smält en klick smör i en kastrull, tillsätt curry och paprikapulver, vatten och buljongtärning. Häll i grädden och pressa i vitlöken. Låt sjuda upp under omrörning och red med maizenamjölet tills du får lagom såskonsistens. Tillsätt eventuellt mera salt och kryddor efter smak.
- Smörj formen med smör eller margarin.
- Blanda eller varva den kokta bandspagettin, kycklingen och räkorna i formen. Häll såsen över och strö över den tärnade paprikan. Riv eventuellt lite ost över gratängen.
- Ställ in i ugnen ca 20 minuter.
- Servera med en sallad och kanske vitlöksbröd.
2009-06-22 (20:10)
Hemma hos
