Hemgjord pizza taco style
Här kommer ännu ett recept från mästerkocken Pia. En enkel och snabblagad rätt att göra om man vill ha det lite festligare på t.ex. en mysfredag.
Pizza går väl hem i de flesta fall, speciellt om den är hemgjord. Den hemgjorda blir inte alls så flottig som en vanlig pizzeria-pizza och man kan dessutom fylla den med vad man vill. Den här varianten är med taco-smak.
Ingredienser
Såser och dipper hittar du på butikernas taco-hylla.
- Ett paket Maizena Pizza-mix
- 400 g köttfärs
- 1 påse taco-mix
- Riven ost, två små påsar eller en stor (gärna mozarella)
- Skivade färska tomater
- Skivad röd lök
- En burk salsa
- En burk cheddar cheese dip
- En liten burk crème fraiche
- Ketchup
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader (står på pizzamix-förpackningen).
- Stek köttfärsen och blanda i taco-mixen som det står på påsen.
- Blanda till pizza-degen enligt anvisningarna på förpackningen. OBS! Ett tips är att ta 2 dl vatten istället för 1 och 3/4 dl som det står på paketet. Jag tycker det går lättare att knåda till den då. Tryck ut degen på en smord plåt.
- Ringla över ketchup över degen och smeta ut den med slickepott till ett tunt lager. Jag brukar t.o.m. blanda ketchup med lite sweet chili-sås innan jag lägger på det.
- Strössla ut den rivna osten ovanpå ketchuplagret.
- Fördela köttfärsen ovanpå och dekorera med tomatskivor och röd lök.
- Blanda crème fraiche och cheddarost-dippen i en egen skål. Blanda också i ett par matskedar salsa. Klicka ut några klickar av såsen på pizzan.
- Krydda med oregano och timjan och ställ in pizzan i ugnen ca 20 minuter.
Medan pizzan gräddas fixar du till en grönsallad och eventuella andra taco-tillbehör du vill ha. Jag tycker cheddar-såsen är väldigt god både att dippa nachos i och att också ha kall till den färdiga pizzan.
2009-08-12 (20:24)
Hemma hos
